横浜家系ラーメンつばさ家のスープ・麺・具
つばさ家のラーメン
こだわりの濃厚スープ
良質な豚骨、鶏ガラをたっぷり使い長時間じっくり煮込んでおります。
こってりだけど臭みないスープ！
秘伝のタレ
家系秘伝のタレの調理法をベースにしながら、つばさ家独自に
塩・昆布など、素材・調味料を厳しております。
食べごたえある太麺
極太でやや短めな麺は、食べやすく、腹もち抜群です！
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